CARTES

Les Plats : 

 Solettes meunières : 28 €

Purée résimont et salade du jardin

Tartare de boeuf haché minute : 24 €

Frites fraîches et salade du jardin

Boulettes sauce tomate Mamie Résimont : 24 €

Frites fraîches et mayonnaise maison

 Burger de boeuf Holstein : 24 €

Pur boeuf Holstein, morbier fondu, frites fraîches, mayonnaise maison

 Côte à l'os CARNIVAL 1 kg avec l'os pour 2 personnes : -€

Frites fraiches, béarnaise maison et salade de nos producteurs

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Suggestions : 

 Entrée : 

 Morilles : 28 €

Farce fine de volaille, vin jaune, fève des marais

Croquettes de crevettes "'t Werftje" de Zeebrugges : 20 €

Salade du Médissey et sauce saté

Cervelle de veau façon grenobloise : 24 €

Câpres, citron, persil hâché

Plats :

Pâtes fraiches végétariennes : 20 €

Asperges poêlées, pignon de pin, pesto roquette et sauce tomatée

Ris de veau croustillant : 42 €

Tartelette d'asperges, béarnaise, purée et sauce crémée aux épices trappeur

Sur le barbecue : 

Gambas : 22 €

Entrecôte : 60 €

Côtes d'agneaux : 35 €

Côte de veau de Corrèze comme un cordon bleu : 35 €

Asperges garniture "A la flamande" : 22 € / 30 €

Pluma Ibérique : 40 €

Accompagnements : Salade du jardin, frites ou purée Résimont

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Les Fromages :

Assortiment de Fromages affinés par la Maison Fauville : 14 €

Les Desserts : 

 La véritable Dame Blanche Turbinée minute : 12€

Glace vanille bourbon, chocolat chaud et chantilly

Moelleux Chocolat : 12€

Glace Vanille

( 12 min d'attente )

Crème brûlée : 12 €

Vanille bourbon

 Tarte citron : 12 €

Sorbet du jour

Ile flottante: 12 €

Crème anglaise, amandes caramélisées et sirop d'érable