MENUS

 Portions à partager :

 Caviar Caspian Tradition 30 gr : 65 €

Ecrasé de pomme-de-terre servie tiède, jus de citron frais et ciboulette ciselée minute

Plateau de charcuterie : 24 €

 Jambon iberique, saucisson bellota, Mimolette, cornichons pickels

Bol d'olives vertes Gordal : 6 €

Boudin blanc de Dierendonck : 12 €

Moutarde Bister et cornichons pickel

Croquette de chorizo ibérique : 5 €/pce

Fondu au parmesan : 10 € / pce

Bruschetta de saumon fumé maison : 17 €

Tarama maison et toast : 12 €

Huître Ancelin : 4 € / pce

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Menu COMPTOIR 

Entrées 

Croustillant de joue de porc à la Houppe (25 €)

Salade de courgettes, mayonnaise vadouvan et coriandre

ou 

Comme une tomate crevettes ♥ (25€)

Crevettes grises épluchées à la main, tomates marinées à l'huile de livèche et gel de bisque

Plats

Caille farcie (30 €)

Farce fine de volaille à la sauge, purée de petits pois, carottes et jus de caille réduit

ou

Cabillaud ♥

 (30€)

Confit à l'huile, pommes paillasson, choux rave pickels et espuma mousseline wasabi

Desserts

 Café Liègeois ♥ (12 €)

Glace café et glace vanille, crème anglaise au café

ou

Bavarois abricot (12 €)

Pistaches caramélisées, sorbet abricot et vanille, biscuit Génoise

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Le verre de vin : 10 €

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Formule Lunch
UNIQUEMENT le midi : 

Entrée - Plat : 45€

Plat - Dessert : 40€

Formule 3 services au choix dans le "Menu Comptoir": 50€

Formule 4 services au choix dans le "Menu Comptoir": 65€

ou

Faites confiance à l'équipe "Menu Carte Blanche", 5 services  : 75€ (Ce menu est servi uniquement le soir!)

Menu "Carte Blanche" avec les vins 115 €

"♥" le coup de coeur de l'équipe, plat créatif, classique ou revisité,  selon les produits déposés par nos producteurs locaux.

(...) Entrée à la carte : 25€

(...) Plat à la carte : 30€ 

(...) Dessert à la carte : 12€