CONCEPT

We wilden een no-nonsense plek creëren waar mensen kunnen ontspannen en de wereld verbeteren rond een paar eenvoudige gerechten en een goed glas. Le Comptoir is een bar, een delicatessenwinkel, een wijnkelder en lesruimte, maar ook zo veel meer.

 

In 2013, kort na de opening, werd Le Comptoir door Gault & Millau verkozen tot brasserie van het jaar. Meteen was het bewijs geleverd dat kwaliteitsproducten en de savoir-faire van l’Eau Vive perfect verzoenbaar zijn met betaalbaarheid.

 

Dank zij de steun van rechterhand Simon Denis kunnen we zo een ander aspect van onze passie met de klanten delen en naast bekende bistro-klassiekers complexere suggesties bieden, en tegelijk een ode brengen aan lokale producenten en de creativiteit van ons jong team.